Ano,šéfe! – 23.díl – skolní jídelna v Bílé

Filed under: Ano šéfe! online — admin @ 8:36 pm

Druhá řada gastronomické show Ano, šéfe se nám nachýlila až do samého závěru. A tak by neškodilo vybočit ze zaběhlých kolejí a nějak to všechno okořenit. A proto se Zdeněk Pohlreich staví před nelehký úkol a míří do školní jídelny v bílé. Denně zde připraví přes 400 jídel s jejichž rozpočtem se musí vejít dle slov pohlreicha do ceny plechovky krmení pro kočky. Šéfkuchařka zastává názor, že v daných podmínkách vaří slušně, ovšem ředitelka školy je jiného názoru. Ale jaký verdikt vysloví samotné Ano, šéfe?



Po mnoha letech zpět do školních lavic. Již na první pohled si Zdeněk libuje, že školní stravování urazilo pořádný kus cesty. U pultu si bere menu dnešního dne, špenátovou polévku, holandský řízek a kuskus. Očekávání nemá příliš vysoká, a právě proto je celkem mile překvapen. Na rozdíl od mnoha restaurací, jenž během léta navštívil je v jídlech poznat kus kuchařské práce a ne žádné polotovary. A jak si jistě všichni dobře vybavujete, to je základní filozofie šéfkuchaře Café Imperiál. Pohled do kuchyně jasně naznačuje, že zdejší šéfová má vše pevně v rukách. Moderní vybavení, výtečná čistota a hlavně se nikde opravdu nepovalují krabice s práškař. Zdeněk narovinu přiznává, že mu není tak úplně jasné proč si ho sem vůbec zvali. Vše mu bude muset osvětlit samotná ředitelka školy, jenž je očividně úplně mimo mísu a má mylné představy o tom jak taková jídelna funguje. Proto přichází dobrá rada, kuchyni nechat kuchařům a starat se o školní látku. Ale když už tu je, neodpustí si experiment. Uvařit tolikrát zmiňované špagety po svém. Sice se do rozpočtu 25 Kč rozhodně nevešel, přesto alespoň pro jednou přinesl labužnické jídlo.

Školní jídelnu sice nejde doporučit či nikoliv, přesto i tentokrát bude Ano, šéfe rozdávat hvězdu na samolepce. Pro tentokrát za statečnost a obětavost personálu, který mile překvapil.

1 Comment

  1. Dobrý den,

    neni tu někdo znalý hudby? Nevíte, co hrálo v pozadí v posledních cca 20 vterinach?

    Děkuji za odpověď.

    Comment by Jan — January 13, 2010 @ 2:15 am

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Sorry, the comment form is closed at this time.