Boj za kvalitní suroviny a přírodní chuť nikdy nekončí a proto se opět do ulic vydává Zdeněk Pohlreich se svoji show Ano, šéfe! V Café Imperiál ho navštívila zoufalá Vlaďka Zemanová, jenž se nachomýtla k restauraci poměrně náhodou. Teprve po roce provozování motorestu Galerie, jenž se nachází nedaleko rybníku Velké Dářko, jí došlo, jak těžké a náročné to je. Sama je vyučený sládek a v baru již dříve pracovala, avšak vést vlastní restauraci je zcela o něčem jiném. A neboť jí kartářka vyčetla, že její spásou bude postrach českých restaurací, rozjela se požádat Ano, šéfe o pomoc.
(more…)
V dnešním pokračování gastronomického kutila Ano, šéfe nám Zdeněk ukáže, že do potíží se muže dostat i restaurant první cenové. Prosklenou budovu na samém konci Václavského náměstí není potřeba nikterak dlouze představovat. Každý Pražák si dozajista ještě dnes vzpomene na typickou scenérii, jenž tuto budovu do nedávna obklopovala po útoku 11. Září. O rok dříve si zde otevřel Dan Jablonský restauraci, kterou dle nedaleké národní opery pojmenoval Zahrada v opeře. Nevedlo se mu vůbec špatně, návštěvníci po shlédnutí představení rádi k němu zašli na dobrou večeři a vůbec nikomu nevadilo, že nepatří zrovna k nejlevnějším. Jenže pak přijeli transportéry a status nejstřeženější restaurace na světě nebyl až zase takovým trhákem. Když pak jednoho dne odjeli, přišla světová krize a další odliv klientely.
(more…)
Po týdnu se vracíme v sedmé epizodě druhé série zpět na místo činu. Minule se Zdeněk Pohlreich vydal s Ano, šéfe na Šumavu do malebných vesniček Petrovice a Vojetice, kde svoje sos vyslali dvě stylové restaurace. Zatímco zámek Kněžice zeje prázdnotou a jedinou klientelou je několik Dánů, restaurace U Štěpána praská ve švech, ale není to nikde vidět. Majitelé zámečku tvrdí, že kvůli prohlubující se krizi by se rádi přeorientovali i na české hosty, čímž si Zdeněk není tak úplně jistý.
(more…)
Šesté, potažmo sedmé pokračování druhé série gastronomické show Ano, šéfe nás zavede do malebné šumavské krajiny, kde se i Pohlreich rozhodne své auto na chvíli nechat odpočinout v garáži a raději šlápne do pedálů bicyklu. Výjimečnost spočívá v návštěvě hned dvou restauračních podniků v nedalekých vesnicích. Jak bylo vtipně poznamenáno, bude na kole přejíždět ze zámku do podzámčí a zpět. Prvním nešťastlivcem je dánský pár, který se již na první pohled zamiloval do chátrajícího zámku Kněžice, který původně sloužil jako domov pro seniory. Jejich plán po rekonstrukci byl celkem jednoduchý, nabídnout svým krajanům luxus v nádherné krajině Šumavy. Zpočátku nebylo o hosty nouze, ovšem hospodářská krize se podepsala i na klientele a proto se majitelé rozhodli zaměřit i na české hosty. Ovšem i přes všechny snahy je oslovit zeje tento ráj na zemi prázdnotou. Jediný, kdo sem zavítá je pár Dánů. Ano, šéfe je jasné, že Kněžice mají velký potenciál, jenž je zbytečně nevyužit.
(more…)
